Brockmans Gin

Das Ziel der Brüder Brockmans war, eine neuartige Spirituose zu kreieren. Nach dem Ausprobieren und Analysieren von hunderten alten Rezepten wurde entschieden, eine Mischung von elf Botanicals für den optimalen Geschmack zu verwenden. Unter klassischen Zutaten wie Engelwurz, Orangenschalen und Koriandersamen finden sich auch Blau- und Brombeeren in der Liste, die eigentlich so gar nicht in das Spiel aus Gewürzen und Kräutern hineinpassen. Nach der Mazeration in neutralem Getreidealkohol und dem Brennen in einer mehr als 100 Jahre alten Kupferbrennblase entstand jedoch ein Gin, in welchem sich Wacholder und Zitrus perfekt mit den dunklen Beeren vermählen.